Kuchnia to miejsce, gdzie spędzamy sporo czasu, przygotowując posiłki dla siebie i swoich bliskich. Czasem jednak gotowanie może być żmudne i czasochłonne. Na szczęście istnieje wiele sprytnych trików, które mogą znacznie ułatwić pracę w kuchni i zaoszczędzić nasz cenny czas. W tym artykule przedstawiamy 10 genialnych trików kuchennych, których zapewne nie znałeś!
1. Obieranie czosnku w 10 sekund
Męczysz się z obieraniem każdego ząbka czosnku osobno? Wypróbuj ten trik: rozbij główkę czosnku na pojedyncze ząbki, wrzuć je do metalowej miski, przykryj drugą miską i energicznie potrząsaj przez 10 sekund. Voilà! Skórki oddzielą się od ząbków, a Ty zaoszczędzisz mnóstwo czasu i będziesz mieć czyste ręce.
2. Idealne kostki lodu do drinków
Chcesz, aby Twoje drinki wyglądały jak z ekskluzywnego baru? Przygotuj krystalicznie czyste kostki lodu, używając przegotowanej wody. Przegotowana woda nie zawiera pęcherzyków powietrza, dzięki czemu lód będzie przezroczysty. Dodatkowo, możesz dodać do wody jadalne kwiaty, owoce lub zioła, aby uzyskać efektowne kostki lodu, które zachwycą Twoich gości.
3. Szybkie rozmrażanie mięsa
Zapomniałeś wyciągnąć mięso z zamrażarki? Nie panikuj! Połóż zamrożone mięso na metalowej patelni lub blasze. Metal jest doskonałym przewodnikiem ciepła, dzięki czemu mięso rozmrozi się znacznie szybciej niż w temperaturze pokojowej. Pamiętaj jednak, że nadal jest to proces, który zajmie trochę czasu, ale będzie zdecydowanie szybszy.
4. Zapobieganie rozlewaniu się wody podczas gotowania makaronu
Czy zdarza Ci się, że woda z makaronem kipi i zalewa płytę kuchenną? Wystarczy położyć drewnianą łyżkę na garnku! Drewno przerywa bąbelki pary, zapobiegając przelewaniu się wody. To prosty, ale niezwykle skuteczny trik, który uchroni Cię przed sprzątaniem kuchenki po każdym gotowaniu makaronu.
5. Łatwe czyszczenie blendera
Czyszczenie blendera może być prawdziwym wyzwaniem, zwłaszcza gdy przygotowujemy lepkie i gęste mikstury. Zamiast mozolnie szorować każdy zakamarek, nalej do blendera ciepłej wody z kroplą płynu do mycia naczyń i włącz go na kilka sekund. Blender wyczyści się sam, a Ty tylko opłuczesz go czystą wodą.
6. Sól jako ratunek dla przypalonego garnka
Przypalił Ci się garnek lub patelnia? Zanim sięgniesz po skrobak, spróbuj tego triku: wsyp do garnka dużą ilość soli, dodaj trochę wody i zagotuj. Sól pomoże oddzielić przypalone resztki od powierzchni naczynia, a Ty z łatwością umyjesz garnek bez uszkodzenia jego powierzchni.
7. Zabezpieczenie przed wysychaniem połówki awokado
Awokado szybko ciemnieje i wysycha po przekrojeniu. Aby zachować świeżość niewykorzystanej połówki, skrop ją sokiem z cytryny i przechowuj z pestką. Możesz też położyć awokado przeciętą stroną do dołu w pojemniku z odrobiną wody. Dzięki temu awokado zachowa świeżość i kolor na dłużej.
8. Przechowywanie ziół przez długi czas
Świeże zioła często więdną i gnią w lodówce w ciągu kilku dni. Przedłuż ich świeżość, traktując je jak bukiet kwiatów: umieść w szklance z wodą, nakryj luźno torebką foliową i wstaw do lodówki. Możesz też posiekać zioła, umieścić w foremkach do lodu, zalać oliwą i zamrozić. Dzięki temu będziesz mieć zawsze pod ręką świeże zioła do gotowania.
9. Szybkie obieranie jajek na twardo
Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej do wody podczas gotowania jajek. Po ugotowaniu, przelej jajka zimną wodą i delikatnie stuknij o blat, aby popękała skorupka. Następnie obracaj jajko w dłoniach pod bieżącą wodą - skorupka powinna łatwo zejść w całości. Ten prosty trik zaoszczędzi Ci mnóstwo czasu i frustracji.
10. Ratowanie przesuszonego ciasta
Zdarzyło Ci się, że upieczone ciasto stało się twarde i suche? Nie wyrzucaj go! Połóż na nim wilgotny (nie mokry) ręcznik papierowy i podgrzej w mikrofalówce przez 10-15 sekund. Wilgoć z ręcznika wniknie w ciasto, przywracając mu miękkość i świeżość. To prosty sposób na uratowanie nawet kilkudniowego ciasta.
Podsumowanie
Kuchnia może być miejscem pełnym zabawy i kreatywności, zwłaszcza gdy znamy sprytne triki, które ułatwiają codzienne czynności. Wypróbuj powyższe wskazówki, a przekonasz się, jak wiele czasu i wysiłku możesz zaoszczędzić podczas gotowania. Pamiętaj, że najlepsze rozwiązania są często najprostsze - czasem wystarczy zmienić tylko jeden drobny element procesu, aby uzyskać znacznie lepsze rezultaty.
A może znasz inne ciekawe triki kuchenne? Podziel się nimi w komentarzach poniżej!